स्वादिष्ट पेय

सामग्री :-

1. 1 केला
2. 3 प्याले सेब का रस
3. 2 बड़े चम्मच तरबूज के बीज
4. 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज (सभी बीज छिले होने चाहिए)
5. 2 बड़े चम्मच तिल
6. 4 बड़े चम्मच पिसी शक्कर
7. 4 बड़े चम्मच दही

विधि :- तीनों तरह के बीजों को तिलों के साथ बारीक पीस लें | मिस्रण को एक एअरटाइट बोतल में भर तर फ्रिज में रख दें | जब भी आप यह पेय बनाने चाहें आवश्यकतानुसार मिस्रण इस में से निकाल कर निम्न विधि से पेय तैयार कर सकती है :-

ब्लेंडर में 2 बड़े चम्मच बीजों तथा तिलों का मिस्रण, केले के छोटे टुकड़े, सेब का रस, दही तथा शक्कर डाल कर उसे चलाएं | जब सारी चीजें मिल जाएं तो फ्रिज में ठंडा कर के परोसें |

सेव पूरी

सामग्री :-

1. 8-10 चाटपापड़ी के पीस
2. 3 उबले आलू गोल पीस कटे हुए
3. 3-4 बड़े चम्मच भुजिया नमकिन
4. सौस व धनियापत्ति ऐच्छिक
5. नमक और चाट मसाला स्वादनुसा

विधि :-
एक प्लेट में पापड़ी के पीस पर आलू का टुकड़ा रखें | उस पर नमक और चाट मसाला बहुत कर सौस लगाएँ | भुजिया लगा कर सर्व करें | ऊपर से धनियापत्ती भी लगाने पर स्वाद और बढ़ जाता है |

Ice Creams

Mango Chutney

Ingredients:

1. 1 raw mango (coarsely chopped)
2. A sprig of mint leaves
3. 4 green chillies
4. 4-5 cloves
5. 3-4 cloves of garlic
6. 1 tsp black salt
7. 1 piece ginger (coarsely chopped)
8. 2 tsp mango powder
9. Water

Method:

Blend all the ingredients to make a very fine paste. Refrigerate and serve cold.